Sassolino
Beach
Un vino ispirato all’omonima piccola spiaggia di pietre che costeggia le nostre vigne e che, d’estate, accoglie gli abitanti della zona in cerca di pace e refrigerio. Sassolino Beach è un vino rosato frizzante biologico, rifermentato naturale in bottiglia e non filtrato. Vino raccolto a mano, pressato e lavorato in bianco da uve rosse di Pinot Nero.
| UVE | Pinot Nero |
| VITIGNO | Singola particella coltivata in biologico |
| TERRENO | Argilla Bianca |
| RESA | 70 q per ettaro |
| VENDEMMIA | Primi di settembre |
| AFFINAMENTO | Fermentazione e affinamento in botti di cemento per circa 8 mesi |
| FILTRAZIONE | Nessuna |
| CHIARIFICA | Nessuna |
| ANNATA | 2022, riposa in bottiglia per almeno 8 mesi |
| GRADO ALCOLICO | 11,5% |
| TIPOLOGIA | Rifermentato naturale in bottiglia non filtrato |
| SMALTIMENTO | Tappo: inox c/vr91 Bottiglia: vetro gl71 Raccolta differenziata: verifica il sistema di raccolta del tuo comune |
